Catégorie : RECETTES
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GRATIN DE CHOUX-FLEUR AUX DEUX MOUTARDES
GRATIN DE CHOUX-FLEUR AUX DEUX MOUTARDES Près de mes montagnes, les vacances scolaires ont débuté depuis quelques heures. Pour moi, les congés riment toujours avec une maison pleine d’amis et d’enfants, de grandes tablées… et les grimaces des gamins à l’heure du repas. Ils savent que chez moi, on mange beaucoup de légumes. C’est le…
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SALADE SOBA, TOFU ET GRAINES GERMÉES
SALADE SOBA, TOFU ET GRAINES GERMÉES Je n’avais jamais cuisiné ces nouilles japonaises à base de sarrasin, voilà qui est fait ! Cette recette light mais nourrissante est fraîche et savoureuse, après tous les excès du mois de décembre ! Mon amie diététicienne Stéphanie Laquière vante ce mois-ci avec cette recette les bienfaits du sarrasin,…
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DHAL SAUCE AUX HERBES
DHAL SAUCE AUX HERBES Voilà une nouvelle recette, réconfortante et adaptée aux grandes tablées qui s’annoncent. Interprétée par mon amie diététicienne Stéphanie Laquière, ce dhal de lentilles, butternut et sauce aux herbes est facile à préparer – prévoir une heure avec la cuisson – et participe à la vivacité de notre système immunitaire car elle…
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CURRY DE PATATES DOUCES
CURRY DE PATATES DOUCES J’essaie de vous donner des nouvelles chaque semaine via ma newsletter. Je sens que cela nous permet de nous relier, même lorsque nous pratiquons en ligne, à distance, sans échanger formellement. Je suis heureuse de partager mes pensées, mes coups de coeurs, mes découvertes mais j’avais envie d’élargir les horizons. Avec…
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ROYAL PESTO
ROYAL PESTO J’ai découvert l’an passé qu’il était d’une simplicité folle de préparer son propre pesto. J’en cuisine au moins une fois par semaine pour accompagner les pâtes, mais surtout les légumes vapeurs. Poireaux, haricots verts, petits pois ou autres légumes verts, pommes de terre… il m’aide à assaisonner les légumes de saison en un…
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TISANES MAISON
TISANES MAISON Cette semaine, j’entame ma détox de printemps. Le mois dernier, j’ai commencé à réduire les aliments qui fatiguent le foie comme le gluten, le chocolat, le sucre ou les produits laitiers – je n’ai pas eu besoin d’ôter la viande car je suis végétarienne. J’ai ajouté du vert dans mon assiette : poireaux,…